Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрятите зехтин и масло. Добавя се нарязаният спанак и се оставя да се задуши.
В тава се сипва малко бешамел и се нареждат кори, покриват се със спанака и сирената, нарязани на парчета. Заливат се доматено пюре, разредено с малко вода и след това с малко сос бешамел.
Пластовете се редуват, като се завършва със сос бешамел. Поръсва се с настърган кашкавал и се запича на 200 градуса за около час.
