Начин на приготвяне
Бадемите се заливат с вряла вода, подсушават се и се маха ципата. Половината бадеми се смилат на прах, останалата се нарязва на ситно.
Яйцата се разбиват, като по малко се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Разбива се до кремообразно състояние. Карамфилът, канелата, индийското орехче и захаросаните портокалови кори се смесват, добавят се смлените и нарязаните бадеми и всичко се добавя към яйчената смес.
Добавя се ромът и се разбърква. В тава, намазана с масло и постлана с хартия за печене, се слага от тестото с лъжица. Бисквитите се пекат 20 минути на 180 градуса.
Приготвя се глазура, като пудрата захар се смесва с 6 супени лъжици гореща вода. Горещите бисквити се поливат с глазурата и се охлаждат.
