Начин на приготвяне
Овкусете агнешката четвъртинка (чейрек) със сол и черен пипер. Прехвърлете месото в подходяща тава, а по-добре в глинен гювеч.
Залейте го с разтопеното масло, добавете вода, която да го покрие на 2/3 и печете в умерена фурна за около 60 минути.
Добавете ориза, долейте 200 мл гореща вода и печете до готовност на ориза.
Накъсайте месото на порции, гарнирайте с ориз и поръсете със ситно нарязан пресен джоджен.
