Начин на приготвяне
Загрейте мазнината и задушете с малко вода нарязания лук, моркови и чесън. Когато омекнат, добавете измития и отцеден ориз, като разбърквате непрекъснато, за да не загори.
Сложете стафидите и подправките, осолете и залейте с 250 мл гореща вода. Кипнете и задушавайте 5-6 минути на котлона. Изсипете продуктите в тава, в средата поставете почистения и осолен отвсякъде шаран.
Долейте още малко вода и печете около 40 минути или до готовност в загрята на 180 градуса фурна.
