Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Патладжани Ориент

Патладжани Ориент

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Патладжани Ориент1 / 2
08/04/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 бр.
  • целина - 1 глава
  • лук - 3 глави
  • чесън - 6 скилидки
  • моркови - 3 бр.
  • домати - 5 бр.
  • олио - 100 мл
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се обелват и се нарязват на тънки ивици. Поръсват се със сол и се оставят да се отцеди горчилката им. След това се измиват, подсушават се и се изпържват в загрятата мазнина.

След като се изпържат, в същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук. Целината и морковите се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода.

Лукът се смесва с половината нарязани на кубчета патладжани, отцедените моркови и целина, пасирания чесън и нарязаните на кубчета домати.

Прехвърля се в тавичка и отгоре се нареждат останалите патладжани. Запича се в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: