Начин на приготвяне
Скълцайте лука и нарежете моркова. Загрейте мазнината в тиган и добавете зеленчуците. По желание може да добавите скълцана скилидка чесън и люта чушка.
След като зеленчуците се запържат, добавете каймата. Бъркайте енергично, докато се раздроби и залейте виното. Отново разбъркайте и сложете капак.
Гответе, докато течността се изпари, като от време на време разбърквате.
Може да поднесете ястието самостоятелно със салата или да го използвате за пълнени чушки, пълнени патладжани или тиквички.
