Начин на приготвяне
Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. Посолете, поръсете с черен пипер, масло, индийско орехче, сиренето и разбъркайте. Замесете тесто от брашното, 2 с.л. олио, 1 к.ч. вода и щипка сол.
Разточете го на две кори, като едната трябва да бъде по-голяма. Нарежете на ситно яйцата, шунката и кашкавала. Сложете в намазана с олио тава по-голямата кора, поръсете с мазнина и сложете по-малката.
Разстелете половината от картофеното пюре и поръсете със сместа с шунката. Покрийте с останалото картофено пюре. Завийте краищата на по-голямата кора и печете питата в силно загрята фурна за 40 минути.
