Начин на приготвяне
Срежете скаридите напречно на половина. Отстранете сърцевината на ананаса и я нарежете на кубчета. Смесете продуктите за маринатата, като чесънът се пресова, а розмаринът се нарязва на ситно, и разбийте много добре.
Нанишете шишчета като редувате парче скарида, кубче чушка, кубче ананас, парче лук. Повторете до изчерпване на продуктите и мариновайте в подходящ дълбок съд за 1-2 часа.
Печете шишчетата върху добре загрята скара или грил тиган, като по време на печенето непрекъснато мажете с маринатата. Поднесете ги със свежа зелена салата.
