Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на хапки, залейте го със студена вода, посолете, кипнете и варете около 10-ина минути на тих огън.
Междувременно нарежете лука на ситно и го запържете до омекване в загрятото олио. Когато лукът омекне, добавете брашното и червения пипер и запържете за кратко, като бъркате енергично.
Към сместа добавете свареното пилешко месо и около 1 и 1/2 ч.ч. вода от пилешкия бульон.
Разбъркайте добре, кипнете и варете около 5-6 минути на умерен огън. Овкусете със сол, по желание черен пипер, поръсете с магданоз и поднесете.
Към тази каша може да добавите вид кнедли, ньоки или галушки.
