Начин на приготвяне
Нарязваме и измиваме пилето на порции, слагаме да се вари в 2 литра вода, след завиране отпенваме и посоляваме.
Добавяме ситно нарязаните лук и моркови, варим до пълното сваряване на месото и зеленчука.
В отделна тенджера загряваме олиото, зехтина и 1/2 от маслото, като в него запържваме брашното до златисто, а към него при непрекъснато бъркане прибавяме пилешкия бульон и ситно нарязания чесън, докато поври 2-3 минути.
Без да го сваляме от огъня, прибавяме свареното месо, целината и магданоза към селската каша.
След завиране изключваме и добавяме сиренето и останалото краве масло към нашата пиле каша по селски.
