Начин на приготвяне
Сложете измитите картофи да се сварят за 20 минути, след което ги настържете. Към тях добавете ситно нарязания лук, яйцата, магданоза, сол и черен пипер според вкуса ви.
След като омесите добре, с ръце оформете картофените кюфтета, които не трябва да са много големи, нито много малки. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио до апетитен загар.
Прехвърлете кюфтетата в тава, отгоре върху всяко картофено кюфте сложете по парче козе сирене и поръсете с мащерка. Запечете ги за около 10 минути и поднесете топли със салата или рукола.
Добър апетит!
