Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сварете. След като изстинат, ги обелете и ги настържете - задължително трябва да са студени.
Прибавят се нарязаният на ситно лук, магданоз, сиренето, яйцето и брашното - то се добавя на око, ако сместа има нужда от сгъстяване - може да е по-малко от 2 с.л.
Разбъркайте добре сместа и добавете солта и черния пипер.
Оформете картофени кюфтенца и ги изпържете в тиган с много мазнина. Отцедете излишната мазнина.
Поднесете картофените кюфтета топли с кисело мляко с копър и чесън, зелена салата или гарнитура по избор.
Картофените кюфтета със сирене са готови.
Коментари