Начин на приготвяне
Разтопете шоколада в купа, поставена в топла вода на котлона. Разбийте белтъците и започнете да добавяте по 1 с.л. от захарта, като непрекъснато разбърквате.
Сметаната, портокаловата кора и портокаловият ликьор се смесват, след което към тях се прибавя и разтопения шоколад.
Внимателно добавете и разбитите белтъци. Разпределете муса в 10 чаши за есперсо и охладете за 1 час. Сервирайте муса с резенче портокал.
