Начин на приготвяне
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прави кладенче. Жълтъците се смесват с бялата захар и солта. Добавя се омекналото масло и сместа се разбива до крем.
Тази смес се слага в кладенчето. Разбърква се леко с ръце и се реже с нож до образуването на дребни трохи.
Тестото се разделя на две части. Едната се слага в тава и се притиска към дъното. Приготвя се плънка, като лимоните се нарязват заедно с кората. Семките се отстраняват и лимоните се пасират.
Добавя се кафявата захар и сместа се разбърква. Слага се върху тестото в тавата и се поръсва с останалите тестени трохи. Пече се 25 минути на 200 градуса.
