Начин на приготвяне
Смесете продуктите за тестото, замесете го и го оставете да се охлади за 1 час. За да направите пълнежа, разбийте рикотата със сметаната, яйцата, захарта, лимонова и портокаловата кора.
Разточете тестото и го сложете във форма за чийзкейк, покрийте с хартия за печене и отгоре сипете боб, за да не се повдигне тестото.
Изпечете блата в загрята на 190 градуса фурна за 15 минути. Оставете го да се охлади и напълнете със сместа от рикота. Изпечете чийзкейка в загрятата фурна за 30-35 минути.
