Начин на приготвяне
Сложете 1 ч.ч. захар в дълбока тенджера. Добавете обелените от люспите бадеми и разбъркваме, докато захарта получи приятен златист загар.
В друга тенджера сипваме 9 ч.ч. вода и остатъка от захарта и царевичното брашно.
Разбъркваме добре и добавяме бадемите със захар. Готвим халвата на тих огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти, след което добавяме зехтина и готвим до пълното му поемане.
Сваляме сместа от огъня, изсипваме я във форма, заглаждаме я и я оставяме да се охлади. Разрязваме на порции, поръсваме с канела и поднасяме.
