Начин на приготвяне
Доматите се режат на дебели кръгчета. В тава, намазана със зехтин, се нареждат резените домати. Заедно с тях се слагат и целите чери доматчета.
Останалият зехтин се смесва с балсамовия оцет, солта и захарта. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към сместа със зехтина.
С тази смес се поливат доматите и се пекат 50 минути на 170 градуса. Моцарелата се реже на резени. Реди се в чинии и отгоре се слагат доматите. Поръсват се с магданоз и босилек и се сервират.
