Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Солено Руло»Солено руло с бутер тесто и телешко месо

Солено руло с бутер тесто и телешко месо

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Солено руло с бутер тесто и телешко месо1 / 2
29/06/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • бутертесто - 1 кг
  • телешко месо - 700 г
  • черен дроб - 200 г телешки
  • чушки - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • олио - 4 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • яйца - 1 бр.
  • магданоз - 2 с.л. нарязан
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото и дробът се нарязват и се смилат. Чушката се реже на кубчета. Лукът се реже на ситно и се запържва в олиото. Добавя се смляното месо с дроба и се пържи до златисто.

Добавя се чушката, поръсва се с брашното и магданоза, добавя се солта, всичко се разбърква и се пържи още 5 минути.

Добавя се малко топла вода и се задушава 20 минути. Накрая се слага ситно нарязаният чесън. Сместа се охлажда и се пасира. Тестото се разточва леко, отгоре се слага плънката.

Тестото се завива на руло и се слага в тава, напръскана с вода. Рулото се намазва с яйце и с остър нож се правят разрези. Пече се на 220 градуса около час до образуване на златиста коричка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

2.7
50
41
30
22
10
Дай твоята оценка: