Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват много добре и без да се белят, се настъргват на ситно, поръсват се със сол и се оставят за 15 минути.
Отцеждат се и леко се изстискват. Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с копъра.
Изварата се смесва с копъра и чесъна. Тиквичките се изстискват още веднъж и се добавят към изварата.
Добавят се разбитите яйца и брашното и се оформят крокети с лъжица, като се пържат до златисто от двете страни в тиган със загрято олио. Сервират се със сметана.
