Начин на приготвяне
Калмарите се почистват от ципите и се сваряват за 3 минути в солена вода. Нарязват се на ивици.
Яйцата се сваряват, обелват се и се разрязват на половинки. Лукът се реже на ситно.
Рачешките рулца се нарязват на тънки ивици.
Калмарите се смесват с рачешките рулца, лука и майонезата и се разбърква внимателно.
Отгоре се слагат половинките яйца и върху всяко се слагат по няколко зрънца хайвер.
