Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода, но без да ги преварявате. Прехвърлете ги в тава, застлана с хартия за печене и ги намачкайте, но без да напълно да се разпадат.
Поръсете със сол и пипер и полейте със зехтин. Сложете да се изпекат в загряна на 240 градуса фурна до златист загар.
Готовите картофи оставете да се охладят за кратко, а успоредно с това разбъркайте заедно чесъна, магданоза, мащерката, босилека и сиренето.
Върху всеки картоф сложете по 1 с.л. от ароматната смес, а отгоре завършете с парче прошуто.
Поднесете намачканите ароматни картофи с гръцка салата.
