Начин на приготвяне
Напълнете една тенджера с подсолена вода и щом заври, пуснете пастата вътре. Гответе толкова време, колкото се изисква на опаковката, след което прецедете и измийте със студена вода.
Докато пастата се готви, нарежете праза на ситно и го задушете в мазнина. Щом омекне, добавете надребненото месо.
Поръсете с подправки и налейте виното. Оставете сместа да къкри на огъня 4-5 минути, след което прибавете сварената и отцедена паста. Разбъркайте и задръжте на огъня още 3 минути.
Накрая добавете соса бешамел и отстранете от печката. Разпределете пастата в чинии и поръсете с пармезан. Сервирате ястието веднага.
