Начин на приготвяне
Накиснете лещата в 1.3 литра студена вода, 1 скилидка чесън, дафиновия лист и цялата глава необелен лук. Кипнете и варете 10 минути.
Намалете огъня и варете още 15-20 минути. Отцедете, махнете лука, чесъна и дафиновия лист.
Загрейте зехтина, добавете нарязания червен лук, двете скилидки чесън, мащерката. Задушете за 5 минути.
Прибавете ситно нарязаното зеле и гответе още 3-5 минути. Прибавете сварената леща, сока и кората от лимона, оцета. Овкусете със сол и черен пипер и поднесете.
