Начин на приготвяне
В голяма купа смесете скаридите с чесъна, лимоновата кора и сок, чилито и соевия сос. Овкусете със сол и черен пипер, покрийте и сложете в хладилник за 1 час. Запечете филето на грил.
Сипете лука и бялото вино в тенджерка, кипнете и задушете, докато виното се редуцира наполовина. Сварете пастата в подсолена вода.
Точно преди да сервирате, сипете скаридите с маринатата и в тенджерата с виното, кипнете и добавете филето и рибения бульон.
След минута свалете от огъня. Добавете пастата, магданоза и доматите, разбъркайте и сервирайте веднага.
Коментари