Начин на приготвяне
Нарежете моцарелата. Наредете резените върху 4 филийки от хляба, поръсете със сол, черен пипер и риган.
Добавете и пармезана. Отгоре сложете останалите резени хляб и притиснете леко. Разбийте яйцата и ги овкусете със сол и черен пипер.
Оваляйте сандвичите и ги оставете да престоят 10 минути. За да направите салцата, нарежете доматите и ги смесете с магданоза, оцета и зехтина. Овкусете със сол и черен пипер.
Загрейте зехтина и изпържете сандвичите. Сервирайте със салцата.
