Начин на приготвяне
Сложете доматите в купа и ги покрийте с вряща вода. Оставете да престоят 15 минути. Смесете галетата, каперсите и магданоза.
Отцедете доматите и ги нарежете, прибавете ги към горната смес. Овкусете със сол и черен пипер, добавете белтъка.
Напълнете калмарите с тази смес и ги прикрепете с коктейлни пръчици.
Намажете ги със зехтин, сложете в тава, покрийте с фолио и запечете в загрята на 160 градуса фурна за 45 минути.
