Начин на приготвяне
Смесете в купа бадемовото брашно с 80 г от пудрата захар и добавете водата (1 белтък) и бадемовият екстракт.
Омесете добре всичко, докато се получи гладка паста, като при нужда добавете още пудра захар, за да стане сместа хомогенна.
Оформете готовия марципан на продълговато руло и го увийте във фолио, за да се съхрани по-добре. Може да го съхранявате на стайна температура.
