Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и запържете нарязаните на лентички чушки. Добавете доматите, цялата скилидка чесъна и нарязаната аншоа.
Разбъркайте, сипете малко вода и намалете котлона на най-слабата степен. Задушете а ооколо 20 минути, след което пасирайте сместа.
Овкусете със сол и черен пипер, добавете балсамовия оцет.
Овкусете рибата с черен пипер и оваляйте с брашното, смесено с малко сол.
Изпържете за 2-3 минути от всяка страна и сервирайте с вкусния сос. Гарнирайте с резени кориандър по желание и поднесете.
