Начин на приготвяне
Подгответе форма за мъфини или 6 отделни кошнички. Във всяка по стените залепете хартия за печене, защото по време на печенето кексчетата ще се надигнат над формите.
Разбийте разтопеното масло със захарта, яйцата, млякото, добавете ракията с лимоновата кора. Накрая объркайте с царевичното и оризовото брашно с бакпулвера, като не прекалявате с бъркането.
Напълнете всяка формича със сместа до 2/3 от обема ѝ. Изпечете оризовите кексчета в загряна на 170 градуса фурна за около 25 минути.
