Начин на приготвяне
Измиваме патладжаните и ги подсушаваме. Нарязваме ги на филии по дължина и ги изпържваме в сгорещено масло. Вадим ги и ги задушаваме, за да станат по-гъвкави.
Междувременно в купа смачкваме сиренето и към него добавяме цеденото кисело мляко, орехите, чесъна, който сме счукали преди това, и нарязания на ситно копър.
Разбъркваме и от получената плънка слагаме по малко в края на всяка филия патладжан.
Завиваме на рулце и нареждаме в голяма чиния. Декорираме със зелении и поднасяме като предястие.
