Начин на приготвяне
Почистете боровинките добре, сипете ги в разлат съд и ги намачкайте - трябва да се получат точно 4 и 1/2 ч.ч. боровинкова смес. Сипете я в голяма купа и добавете захарта. Разбъркайте и оставете за 10 минути, като бъркате от време на време.
В малка купичка смесете пектина с настърганата лимонова кора и лимоновия сок. Добавете към боровинките и разбъркайте за 3 минути или докато захарта се разтвори добре.
Напълнете бурканчета веднага, избършете гърлата им и добре ги затворете. Оставете сладкото да престои поне 24 на стайна температура така.
