Начин на приготвяне
За да направите соса, смесете заедно всички съставки и ги сипете в малка купичка. Нарежете агнешкото на кубчета и го сложете в купа.
Смесете настъргания лук, подправките, лимоновата кора и сол, захарта и зехтина, овкусете със сол и черен пипер и сипете върху агнешкото.
Оставете го да се маринова за няколко часа. Отцедете го и нанижете на шишчета.
Запечете на загрят грил, декорирайте с розмарин и поднесете със соса.
