Начин на приготвяне
Разбийте маслото или мастта със захарта до пухкав крем. Едно след друго добавете настърганата лимонова кора, жълтъка, цялото яйце и накрая брашното. Омесете гладко маслено тестото и го разделете на 32 топченца.
Подгответе си малки накъдрени формички за кошнички и леко ги намаслете. Всяко топче тесто, сложете във формичка, разстилайте с пръсти по дъното и стеничките. Подреждайте кошничките затоплена тава и сложете да се изпекат на около 180-190 градуса, докато порозовеят леко.
Изпечените кошнички охладете и освободете от формичките.
Започнете да приготвяте крема, като разбиете заедно прясното мляко, жълтъците, захарта и брашното. Сложете съда на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти. Към вече готовия крем добавете лимонова есенция или настъргана лимонова кора.
Напълнете кошничките с крема и украсете с още малко настъргана лимонова кора.
Да ви е сладко!
