Начин на приготвяне
Смесете виното, нишестето и подправките и объркайте до получаването на хомогенна каша.
Оваляйте в нея месото и го приберете на хладно. Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци.
Поставете ги на дъното на предварителна намазнена тава, отгоре сложете месото, залейте с вода и покрийте с фолио.
Печете ястието в предварително загрята на 250 градуса фурна за около 30 минути, след което намалете на 220 г и печете още два часа, като към края на печенето трябва да свалите фолиото, за да получите хрупкава коричка.
