Начин на приготвяне
Измивате рибата, почиствате я и я режете на шайби с дебелина около 3 см. Нареждате парченцата в намазнена тавичка.
Осолявате скумрията и я поливате с малко олио. Печете във фурна на 250 °C.
Настъргвате или блендирате доматите и след като се запече скумрията, ги добавяте в тавичката равномерно.
Запичате за още 15-20 минути. След като е готова, поръсвате със ситно нарязан магданоз, и поднасяте скумрия в тавичка с доматен сос.
Вижте също колко да печете скумрията, както и как да изчистите скумрия.
