Начин на приготвяне
Продуктите се измиват и се подреждат плътно в буркани или други подходящи съдове.
След това се възвира саламура само от вода и сол.
Тя се оставя да се охлади малко, за да може с нея да се залеят зеленчуците.
После съдът се затваря и се затиска с кръстачка и камък. Претака се през ден в следващите две седмици.
Виж също защо омеква туршията и колко сол се слага на туршия.
Коментари