Начин на приготвяне
Смесете маята, захарта и солта в малък съд. Сипете посоченото количество топла вода и оставете сместа на стайна температура за петнадесет минути.
В подходящ голям съд смесете брашното, зехтина и шупналата мая. Омесете тесто и го оформете на топка.
Оставете го в топло помещение за един час, докато увеличи двойно размера си. Разточете втасалото тесто и го преместете в намазнена тавичка.
От краищата на му оформете ръб. Напръскайте тестото леко със зехтин и го покрийте с доматено пюре.
Печете за кратко време в предварително загрята фурна. После добавете нарязаните на дребно сирена.
Така приготвената пица се връща във фурната за петнадесетина минути. Малко преди да се извади, се поръсва с подправки.
Коментари