Спагети с патладжани

ЕфросияЕфросияНовак301
03/11/2010
"Паста с пържени патладжани - специално за любителите на италианските вкусотии "
Приготвяне30 мин.
Готвене25 мин.
Общо55 мин.
Порции4-6
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 338
  • Преглеждания за месеца33
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите скилидки чесън се запържват в олиото.

Прибавят се настърганите домати, захарта и половината босилек. Посолява се и се наръсва с черен пипер.

Сосът се вари 10-12 минути. Измитите и отцедени патладжани се подсушават и изпържват. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Объркват се с приготвения доматен сос. При сервиране се слагат парчета от пържените сини домати и отгоре се заливат в чинията със соса.

Настъргва се кашкавал и сирене и се поръсва със ситно нарязания босилек.

Рейтинг

5 3
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар