Начин на приготвяне
Нарежете телешкото на парчета и го пуснете във вряща вода, за да се посвари малко.
Добавете сол, зехтин и останалите подправки. Когато забележите, че е започнало да се сварява, го извадете от водата, но не хвърляйте бульона.
В друг съд запържете нарязания на кубчета лук и щом започне да прозира, добавете картофите и граха.
Сложете парчетата телешко месо и залейте с получения преди малко бульон.
Варете до пълното сваряване на всички продукти. Малко преди да свалите ястието от котлона, го сгъстете като добавите кашичка от брашно, размито с топла вода.
