Начин на приготвяне
Почистете пилето, измийте го и го нарежете на парчета. Накълцайте лука и го оставете да се задуши в намазнена тенджера.
Щом стане прозрачен, долейте към него 2 ч.ч. гореща вода и добавете пилешкото месо.
Овкусете с подправките и оставете ястието да къкри на бавен огън. Щом забележите, че месото се е сварило, в отделен съд смесете доматеното пюре с брашното.
Целта е да стане кашичка, която се прибавя в тенджерата. Бъркайте добре, за да не загори брашното.
Прибавете чесъна и маслото и оставете още пет минути на котлона, след което отдръпнете.
