Начин на приготвяне
Гъбите и зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на дребно. В тенджера се слага малко масло и когато заври, в него се пуска скълцаният лук. Щом той стане прозрачен, се добавят останалите продукти и се доливат 5 ч.ч. вода.
Яденето се оставя да къкри няколко минути на огъня до пълното му сваряване.
Малко преди да се оттегли от котлона, се слагат подправките и се разбърква.
Готовата супа по желание се пасира и се поднася с лимонов сок и листенца свеж магданоз.
