Начин на приготвяне
Сварете кускуса, отцедете и го смесете със зехтин. Оставете настрана. Загрейте малко зехтин и запечете сьомгата за 3-5 минути от всяка страна.
Запържете тиквичките до покафеняване, добавете чери доматите, разбъркайте и махнете от котлона. Нарежете сьомгата и я прибавете към кускуса.
Прибавете сместа в тиквичките и изстискайте лимонов сок върху салатата. Овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с пармезан и сервирайте.
