Начин на приготвяне
Приготвя се марината за пилето от сока на двата лайма и кората им, добавят се кърито, лютия пипер, солта и черния пипер.
С така приготвената смес натъркваме пилето, за да се овкуси навсякъде, и го овалваме в кокосовите стърготини.
В тава поставяме метална скара, върху която редим месото. Покриваме го с парченцата масло и печем за 25 мин. на 200 градуса в предварително загрята фурна.
