Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ленти, посолява се и се намачква.
В дълбока тенджера се запържват лукът, чесънът и нарязаните на кубчета моркови, добавя се осоленото и намачкано зеле и се бърка около 10 минути, докато омекне.
Добавят се червеният пипер, размитата в малко вода доматена салца, дафиновият лист, бахарът и лимонтузуто.
Овкусява се с черен пипер и сол и се прехвърля в гювеч. Отгоре се посипва с нарязаните на ситно домати.
Поставя се в студена фурна и се пече до готовност за 40 минути на 200 градуса.
Коментари
Обаче пак нещо малко си преиграла със салцата и доматите, пресни или от консерва - дублираш безсмислени нещата.