Начин на приготвяне
В подходяща тава пресейте брашното и в кладенче по средата добавете -те жълтъка и 1 цяло яйце, разтопеното масло, захарта, настърганата лимонова кора от половин цитрус и киселото мляко с разтворената в него сода.
Замесете гладко тесто и го разделете на 2-3 топки. Разточете ги на по-дебелички кори и изрежете от тях гевречета или курабии с различни форми.
Подреждайте курабиите върху тава с хартия за печене, намажете ги с разбит белтък и поръсете с пудра захар.
