Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното. Добавете елдата, содата, едро смлените орехи и натрошения шоколад.
Разбъркайте добре, за да се смесят всички компоненти. В тенджерка сложете захарта и маслото. Оставете да се охладят, като бъркате периодично.
Свалете от котлона и добавете яйцето. Разбъркайте добре и изсипете сместа при сухата смес.
Замесете меко и лепнещо тесто. Застелете тава с хартия за печене. С влажни ръце оформете малки топчета.
Печете на 180 градуса около 10 минути. Извадете и ги оставете върху решетка да изстинат.
Приберете курабийките в кутия с капак.
Шоколадовите курабии с елда са много вкусни.
