Начин на приготвяне
Сваряваме вода със сол, прибавяме 60 г масло да се разтопи и докато кипи сипваме гриса, бъркаме докато сместа започне да се отделя от стените на съда.
Сваляме от котлона и изчакваме да изстине. Към вече охладената смес прибавяме едно по едно яйцата като разбиваме с миксер.
Започваме да оформяме топчета, които овалваме в галета и пържим в останалото масло. Могат да се поднесат с бистри супи или бульони.
