Начин на приготвяне
Сваряваме червеното цвекло и го рендосваме на най-ситното ренде. Изцеждаме го добре. В купа разбиваме яйцето с млякото, брашното и солта. Прибавяме цвеклото и разбъркваме.
С тиган със сгорещен зехтин и пържим палачинките от двете страни, като стават по-дебели, защото сместа е по-гъста.
В купа разбъркваме крема сиренето с чесъна и копъра. С получената смес мажем топлите палачинки и ги навиваме. Поднасяме нарязани и поръсени със зелен лук.
Коментари