Начин на приготвяне
Измиваме главите лук и варим в подсолена вряща вода за 10 минути. Когато изстинат обелваме и издълбаваме вътрешната част.
Заливаме доматите с вряла вода за 1-2 минути, охлаждаме, обелваме и режем на ситно.
Нарязваме издълбания от вътрешността лук и го запържваме в тиган с маслото, добавяме ситно нарязаните гъби и домати, задушаваме.
Нарязваме шунката и магданоза и ги смесваме с предварително накиснатия в мляко хляб, солим и прибавяме към лука.
С тази смес пълним издълбаните глави лук, поставяме в тавичка намазана с мазнина и печем 30 минути на 180 градуса. По желание може накрая да поръсите с кашкавал и леко да го запечете.
