Начин на приготвяне
Нарязваме агнешкото на малки кубчета, поставяме го в тенджера и го заливаме със студена вода.
Оставяме да ври, като махаме образувалата се пяна.
Нарязваме на едро морковите и целината и ги прибавяме към месото.
Към края на варенето прибавяме зърната черен пипер и дафиновия лист.
Варим агнешката супа до готовност и сервираме без зеленчуците.
Бистрата курбан чорба от агнешко месо е готова.
Коментари